admin 发表于 2015-4-18 16:25:21

用最好的原料,做最好的产品

互联网的发展让很多实体店不断关闭,出现了一波一波的关店潮。去年,包括沃尔玛、万达百货等知名品牌都陆续关闭了部分门店,其余中小连锁企业关店现象更是随处可见。
在关店潮来临的背景下,北京最受欢迎的面包坊味多美却逆势扩张,平均每周开1家店,目前北京已开店近300家,每开一家就火一家,家家排队。近日,味多美董事长黄利详谈了自己的经验。

用最好的原料,做最好的产品
雷军把互联网思维总结为七个字:专注、极致、口碑、快,这跟味多美的产品理念是一致的。现在竞争越来越激烈,再加上信息爆炸,企业必须得把产品做到极致,让产品自己会说话。
味多美在产品制作上极其苛刻。黄利说,他从创业开始就决心要用最好的原料来做面包。目前味多美已经在法国、英国、澳大利亚、新西兰、美国、菲律宾等众多国家和地区采购多种原料。
2008年,味多美选用新西兰天然稀奶油首次推出了天然奶油蛋糕,在市场上反响很好,后来各大品牌都跟着陆续推出了同样的产品,但销量始终落后于味多美。2014年,为了打造最正宗的法棍面包,味多美采购团队来到了世界最大的酵母研发中心——法国乐斯福公司在里尔的实验室,经过测试选中了具有乳酸风味的一款活性酵母,在法国MOF大师的指导下成功的做出与法国巴黎著名面包坊同样美味的法棍面包,得到了北京美食爱好者的追捧。
味多美努力做到每一款产品都使用全球优质原料,打造最正宗的产品,使其成为消费者选择味多美的理由。
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