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烘焙店整体升级的4个方面 [复制链接]

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发表于 2015-3-26 14:53:20 |显示全部楼层
今天简单说一下烘焙店整体升级的几个方面 包括产品、门店、形象、包装四个部份。

1,产品

用糙米和泰国香米,或者东北大米煮出来的饭是不一样的。好产品一定要选国际大品牌做供应商,品质和食安都有保障。再打造好标准流程,老总要亲自把关,打造出好产品。

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二,门店

每条街门店灯都非常亮,门头装的灯非常的多,对于吸引顾客进店起到了非常大的帮助。

但问题是现在大家的门头都非常亮,那么就要在门头形象上做新的提升。

招牌一定要醒目,吸引顾客入内,营造让顾客舒适的氛围。

好的门店首先要有好的布局规划,设计销售动线,还有我们许多面包店容易疏忽的员工动线,这样才能做好门店的管理维护。

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三, 形象

好的店面还需要量身打造了全套形象识别系统。,有了文化,才有品味,才有档次。


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四,包装

人靠衣装,产品靠包装,有的面包店在找市场上有什么样的包装,

有的面包店在看同行在用什么包装,企业要根据自身的需要,不跟风,不追潮流,设计自己的精美包装。

好的产品会说话,让消费者能产生食欲,包装要美到让消费者看到有“哇”的感觉。

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