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去香港,不要错过这家藏在“杂货铺”里的餐厅 [复制链接]

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发表于 2016-2-22 11:09:02 |显示全部楼层

要调动顾客的好奇心,还他们以意外惊喜——无论商家还是负责创意的设计师,多多少少都会有这样的想法。它像是调皮的玩笑,不过更多时候意味着商业目的。

      这是一个让人好奇和意外的隐藏式设计。从外面看起来,就像那个大号霓虹灯招牌上写的那样,这是一个杂货铺(“Thai Grocery”),木质的橱柜与壁橱上满当地摆放着各种瓶瓶罐罐,比如罐装的水果,一瓶瓶果浆。

      而当顾客按下柜台上的金属门铃,其中一个陈列柜的“柜门”就会逐渐打开,作为入口将顾客引入内部的空间。一家餐厅藏在里面。这是一家叫做 Mak Mak 的泰式餐厅,门面及入口处的杂货铺是它的作为服务台和外卖柜台。

      这家餐厅设计参考了泰国木结构别墅和“店屋”的建筑形式。店屋其实很好理解,如其名字所说,就是将店铺和民居结合的建筑。楼层不高,一楼作为店铺,楼上为住宅,店面前是骑楼。这在中国华南地区和东南亚都很常见。 设计师在设计过程中花了很长时间对泰国的店屋做调研。最后的设计中,门面模仿 1960 年代的泰式杂货店,而内部则是一个有 60 个座位的餐厅。




      为了给来这里用餐的顾客一种“完整的”印象和体验,他们在室内设计中的各个部分诸如家具、灯光、墙面所装饰的艺术品等都花了不少心思:几面墙上铺着珊瑚色和绿色的手工瓷砖(拼出店名 Mak Mak 字样);室内的柜台、家具等都为木材制作,木质椅子和沙发上使用苔绿色皮革软垫。这些为店铺营造出一种复古的感觉。另外,由于店内无窗,稍显幽暗,设计师特地布置了许多灯,细长的吊灯隐藏在天花板里,更注重功能性,而不喧宾夺主。


      如果你觉得这样的场景似曾相识,但又从未去过泰国有过类似的体验的话,也许这种感觉来自电影,一些复古氛围的电影。餐厅希望把顾客带离他们所熟悉的“正常的”日常生活,而来到一个独特的如同电影中才有的地方。



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