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路过这家肉食店,你会认为是咖啡馆吗? [复制链接]

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发表于 2016-4-9 10:24:33 |显示全部楼层

“Tokyo Cowboy”是东京一家新开了三个月的肉店,从收银台到大门口只有一个客厅那么大,如果站在门外,你会以为这是家装修得挺不错、适合喝个下午茶的小咖啡馆。

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这家店开在世田谷一个安静的住宅区里,附近居民发现之后都表示非常震惊,“万万想不到这是家卖肉的店”。从超市里常见的里脊肉、牛腰肉,到日料店才有的高级和牛,全都陈列在门口的玻璃冷藏柜里,价格并不比超市贵多少。

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店主上野曾在美国加利福尼亚住过一段时间,因为太喜欢吃肉了,所以回国后联合几个做土木工程的朋友设计了这家店。整体采用柔和的黄色照明,让牛肉看起来更精致诱人。厨房内部装修简单,只有简单的厨具和几盏吊灯。

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店里出售的牛肉饼


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海盐


店内也有为顾客切肉的师傅,顾客可以选择自己喜欢的包装方式,用真空保鲜膜或者直接套上一层保鲜袋。另外还有“Meet Keep”的寄存服务,买完后可以把肉放在店里保管。

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日本还有好几家这样格调略高的精肉店,国内也有类似的店面。看着一排鲜肉摆放在和甜品同一个位置的橱窗里,不知道你是不是也会和我一样深深咽下一口口水。



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